Menü

Miso Suppe*
Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Algen und Schnittlauch
15.00

Gyoza Hausgemacht
Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Schweinehackfleisch und Lauch
4 Stück/10.00 6 Stück/15.00

Tori Kara-age
Frittiertes Hühnerfleischbällen
20.00

Teriyaki Lachs
Gebratener Lachs an Teriyaki Sauce
24.00

Teriyaki Poulet
Gebratenes Poulet an Teriyaki Sauce
21.50

Tonkotsu-Ramen
Schweineknochensuppe, Schweinefleisch-Scheiben, Ramen-Nudeln, Ei, Sojasprossen, Algen, Lauch
24.00

Tantanmen* (🌶)
Scharfe Sesamsuppe, Sojasprossen, Pak Choi, Lauch, Ramen-Nudeln mit Rindhackfleisch, (vegetarisch ist auch möglich, geberatenter Tofu statt Rindfleisch)
24.00

Wan Tan
10 Stück Teigtaschen, gefüllt mit Schweinehackfleisch und Crevetten, Frühlingszwiebeln, Pak Choi
24.00

Reis
4.00/Schale

Edamame *
Gekochte und gesalzene grüne Sojabohnen
7.00

Hiyayakko*
Frischer Tofu mit Algen und Katsuobushi an Shichimisauce (scharf)
9.00

Japanischer Kartoffelsalat
Kartoffeln, Karotten, Erbsen, gekochter Thunfisch, Joghurt & Mayonnaise Sauce
12.00

Salomon Carpaccio
Frischer Lachs Mit Shichimisauce (scharf)
19.50

Thun Carpaccio
Frischer Thunfisch Mit Shichimisauce (scharf)
21.50

Hamachi Carpaccio
Frischer Kingfisch mit Ponzusauce
23.50

Tuna Tatar
Gehackter Thunfisch mit Avocado
19.50

Tuna Tataki
Gebratener Thunfisch mit Sesamsauce
19.50

Salmon Aburi
Flambierter Salmon
22.00

Yamakage
Frischer Lachs oder Thunfisch mit pochierten Ei, Reis
20.00

Zuke-Don
Gemischter Fisch, Wagame, Avocado mit Schichimisauce, Reis
22.00

Chirashi Sushi
Sashimi am Sushireis
32.00

Small
Sashimi, 4 Nigiri, 4 Uramaki, 6 Hosomaki
65.00

Medium
Sashimi, 8 Nigiri, 8 Uramaki, 6 Hosomaki
95.00

Large
2 Sashimi, 16 Nigiri, 12 Uramaki, 12 Hosomaki
190.00

Maguro (Thunfisch)
11.00

Shake (Lachs)
9.00

Aburi Lachs
11.00

Ebi (Crevetten)
11.00

Inari (Tofutasche)*
9.00

Hamachi (Kingfisch)
11.00

Unagi (Gegrillter Aal)
11.00

Ikura (Lachsrogen)
13.00

Tobiko (Flugfischsrogen)
13.00

Uni (Seeigel)
15.00

Vegi (Avocado/Gurke)*
7.00

Fisch(Thunfisch/Lachs)
9.00

Lachs mit Avocado
11.00

Scharfer Thunfisch
11.00

Vegi
11.00

California
Krabbefleisch, Avocado, Flugfischrogen
14.00

Rainbow
Inside-out Acocado, Avocado
14.00

Spicy Tuna
Inside-out gehackter Thunfisch mit Chilisauce, Avocado
14.00

Aburi Salmon
Inside mit Lachs und Avocado, Ausser flambierter Lachs
16.00

Tempura Ebi
Frittierte Crevetten, Avocado, Sesam
14.00

Dragon Roll
Inside-out gegrillter Aalfilet, Avocado
14.00

Spider
Frittierte Blaukrabbe, Avocado, Tobiko, Sesam
16.00

Avocado
Inside-out fein geschnittene Avocado 12.00

Daifuku (2 Stück )
Japanischer Reiskuchen, gefüllt mit Azukibohnenpaste
8.00

Mochi Ice Cream (2 Stück)
Japanischer Reiskuchen, gefüllt mit Vanille oder Grüntee Ice Cream
8.00

Mini Yuzu Cheesecake (1 Stück )
Hausgemacht Cheesecake
5.50

Dorayaki (1 Stück)
Japanischer Kuchen mit Azukibohnenpaste
6.00

Glace (1 Kugel)
Grüntee(Motcha)/ Schwarzsesam
4.00